​日本的餐桌上常會出現一些具有獨特香氣或口感的蔬菜。今天我們來學習 5 個具有代表性的「日系蔬菜」單字與用法！🥬🇯🇵

​日本的餐桌上常會出現一些具有獨特香氣或口感的蔬菜。今天我們來學習 5 個具有代表性的「日系蔬菜」單字與用法！🥬🇯🇵

1.​大葉（おおば）：青紫蘇
揚げたての天ぷら（てんぷら）に大葉（おおば）を添（そ）えると、香（かお）りが立（た）って食欲（しょくよく）をそそる。
現炸的天婦羅配上青紫蘇，香氣變好，令人食指大動。

2.​茗荷（みょうが）：茗荷（薑的一種，口感清脆，帶有獨特辛香味）
冷（つめ）たい豆腐（とうふ）に細（こま）かく刻（きざ）んだ茗荷（みょうが）を乗（の）せると、夏（なつ）らしい味（あじ）になる。
在涼拌豆腐上放上切碎的茗荷，就會變成很有夏天風味的一道菜。

3.​小松菜（こまつな）：小松菜
小松菜（こまつな）はアクが少（すく）ないので、そのまま炒（いた）めても美味（おい）しく食（た）べられる。
小松菜的苦澀味很少，直接下鍋炒就非常好吃。

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