​今天我們來學習 5 個日本超市裡最實用、能讓料理瞬間變日本味的調味料單字！🧂🇯🇵

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1.​めんつゆ：麵汁、麵露（由醬油、砂糖、味醂與柴魚高湯調製而成）
めんつゆは、うどんだけじゃなく、煮物（にもの）や親子丼（おやこどん）にも使（つか）える万能（ばんのう）な味方（みかた）だ。
麵汁不僅可以用在烏龍麵，連煮物或親子丼也能使用，是萬能的好幫手。

2.​ポン酢（ず）：橙醋、柑橘醋
脂（あぶら）の乗（の）った焼（や）き魚（ざかな）や鍋（なべ）料理（りょうり）には、さっぱりとしたポン酢（ぽんず）がよく合（あ）う。
油脂豐富的烤魚或火鍋料理，跟清爽的橙醋非常搭。

3.​白（しろ）だし：白高湯
茶碗蒸（ちゃわんむ）しやうどんのスープに白（しろ）だしを使（つか）うと、色（いろ）が綺麗（きれい）に仕上（しあ）がる。
在茶碗蒸或烏龍麵湯頭中使用白高湯，成品顏色會非常漂亮。

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