今天和大家介紹日本一定要吃的蕎麥麵！

今天和大家介紹日本一定要吃的蕎麥麵！

1、ざるそば
ざるそば是冷的蕎麥麵，放在一個叫做「ざる」的竹盤上。 是夏天非常人氣的品項。

2、天ぷらそば
天ぷらそば包括蕎麥麵和天婦羅，通常是蝦或蔬菜天婦羅。喜歡吃炸物及炸蝦一定不能錯過。

3、かけそば
かけそば是熱的蕎麥麵，非常簡單清淡的味道，在冬天吃整個身體都暖了。

4、きつねそば
上面放有甜的油炸豆腐，叫「油揚げ」。 「きつね」意為狐狸，據說狐狸喜歡吃油揚げ因此得名。

5、とろろそば
上面覆蓋有磨碎的山藥，叫「とろろ」。 這種料理以其獨特的口感著稱，喜歡吃山藥的人不能錯過。

6、たぬきそば
上面放有天婦羅碎，叫「天かす」。 這是一種簡單且便宜的蕎麥麵吃法。

7、にしんそば
にしんそば是京都限定的，蕎麥麵上面放有甜醬油醃製的鯡魚片。 在京都非常受歡迎。

你最喜歡哪一個呢？

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