生地を寝かせる？ 是什麼意思呢？

生地を寝かせる？ 是什麼意思呢？

今天教同學幾個煮菜時會出現的句子~~

炒める
野菜を炒める
炒菜

焼く
魚を焼く
煎魚

煮る
肉じゃがを煮る
※肉じゃが
馬鈴薯燉肉

蒸す
肉まんを蒸す
蒸肉包

茹でる　（ボイルする
ブロッコリーを茹でる
燙花椰菜

揚げる
エビフライを揚げる
炸蝦

電子レンジで温める（チンする）
微波加熱

和（あ）える
にんじんを入れて和えます
和える・・・攪拌在一起
加入紅蘿蔔一起攪拌

味を整える
塩コショウを入れて味を整える
※味を整える・・・調整味道
加入胡椒鹽調味

こねる
生地（きじ）をこねる
生地・・・　麵團
揉麵團

寝かせる
生地（きじ）を寝かせる
※寝かせる・・・放一下
靜置麵團

不是讓麵團睡覺的意思喔~

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